皆様こんにちは。
新年明けましておめでとうございます！
歯科衛生士の上田です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆さんはどのような年末年始をお過ごしになりましたか？
何だか正月休みって調子がくるいがち。
生活リズムも食生活も。
ところで皆さんはお正月にお節料理は食べますか？
私は好きなもの、作りやすいもの、食材が手に入りやすいものだけ食べます笑
今年は黒豆と伊達巻き、紅白なますと雑煮を作り食べましたよ。
お節料理にはそれぞれ意味があるって知ってましたか？
黒豆:まめに働き、健康でいられるように。
数の子：子孫繁栄（子宝）の象徴。
栗きんとん：金運招来（黄金色）の願い。
筑前煮：家族の結びつき（根が張る）、円満を願う。
紅白なます：めでたさを表す紅白の色合いで、災いを断ち切る意味も。
伊達巻き:巻物に似ており、知恵や文化の発展を願う。
だそうです。
栗きんとん食べておけばよかった(^_^)
歳を重ね健康でいられることが何よりも大切だと感じるようになりました。
今年も口腔内を始め、食を通して皆様に健康をお届けできればと思います。
今回の作り置き
左上から時計回り
・厚焼き卵
・エビとはんぺんの炒め物
・豚肉と青梗菜の中華炒め
・酢もやし
・照り焼きチキン
・いつもの酵素玄米とお味噌汁
・黒ゴマ麹をトッピングしたケフィアヨーグルト
以上、今週の作り置きでした！
来月もお楽しみに。
上田